Amanti del Gelato Artigianale 

Frequently Asked Questions  

(Domande più frequenti)

ArtiGelato è un’iniziativa di marketing?

ArtiGelato vuole essere un faro nelle nebbie della vaga definizione “gelato artigianale”, della globalizzazione e del mercato selvaggio.

Non è nato come azione di marketing e tale non è. Tuttavia ne ha tutte le potenzialità.

In cosa si differenzia da altri marchi?

Quando si parla di ArtiGelato più che di un marchio si parla della scelta di una filosofia di produzione tradizionale. Il marchio testimonia che il tuo gelatiere di fiducia ha fatto questa scelta. Ma l’aspetto più importante è dato dalla certezza che il marchio viene dato in uso solo e soltanto a chi, sottoponendosi volontariamente ai controlli di un ente terzo certificatore riconosciuto, rispetta appieno questa filosofia nei fatti.

Quindi si va ben oltre i codici di autodisciplina. 

Dove trovo e come riconosco le gelaterie certificate?

Puoi riconoscere le gelaterie certificate dal marchio ArtiGelato esposto. Inoltre troverai esposto anche l’Attestato di Certificazione di Prodotto con in relativo numero di Certificato e la Conformità allo Standard DTP 094.

Trovi l’elenco delle gelaterie certificate in questo sito [Elenco Gelaterie Certificate].

Ricorda però che queste sono quelle selezionate per fare da test leader del progetto.

Dalla stagione 2011 il marchio sarà diffuso a tutti i gelatieri che lo richiederanno e che naturalmente ne avranno i requisiti.

Il gelato di ogni gelateria ArtiGelato si assomiglia?

Assolutamente no. Ogni gelatiere ha le sue ricette, la sua creatività, la sua fantasia, le sue specialità. Giustamente ci tiene alla sua originalità e ne è geloso. L’unica cosa che lo accomuna ai suoi partner ArtiGelato è l’aver accolto la filosofia di produzione tradizionale ed il rispetto del relativo Disciplinare di Produzione. Il tutto garantito da un ente certificatore terzo e accreditato.

Trovo gli stessi gusti e sapori nelle varie gelaterie?

Molti gusti, quelli più tradizionali certamente li troverai in ogni gelateria. Tuttavia scoprirai che ogni gelatiere ha un tocco diverso. Come uno chef lascia una traccia della sua personalità. Tanti altri saranno invece assolutamente esclusivi, proprio perché i gelatieri di ArtiGelato sono dei professionisti e sono in grado di realizzare qualsiasi gusto di gelato facendo leva sulla loro fantasia e creatività individuali.

Se il mio gelatiere di fiducia fa un ottimo gelato può certificarsi ArtiGelato?

Se il tuo gelatiere ha conquistato la tua fiducia certamente può aderire ad ArtiGelato. Dipende da lui. Tuttavia se anche non dovesse aderire è, e giustamente deve rimanere il “tuo gelatiere di fiducia”.